Ätherische Öle
Allgemeines über ätherische Öle
Ätherische Öle (ebenfalls: etherische Öle, [etherartig, wie Ether flüchtig]) sind natürliche aromatische Verbindungen, in Samen, Rinden, Stängeln, Wurzeln, Blüten und anderen Pflanzenteilen. Kurz gesagt sind sie ölige, leicht verdampfende Extrakte aus Pflanzen oder Pflanzenteilen, die einen starken, charakteristischen Geruch haben. Somit können sie für uns einerseits angenehm, als auch andererseits intensiv riechen. Sobald Sie an einem Rosenstrauch, einem Lavendelfeld, einer frisch geschnittenen Minze riechen, so haben sie die einzigartige Eigenschaft der ätherischen Öle erlebt. Ätherische Öle können Ihre Stimmung aufhellen und verbessern, Ihre Sinne beruhigen sowie intensive Gefühle hervorrufen.

Hochqualitative Ätherische Öle die für die Therapie eingesetzt werden können, werden meist mittels Dampfdestillation bei möglichst geringer Hitzeeinwirkung unter Druck aus dem Pflanzenmaterial gewonnen. Hierbei gehen diese ätherischen Öle in den Wasserdampf über. Nachdem das Dampfgemisch abgekühlt ist, wird das Öl von Wasser getrennt. Somit wird das Öl in seiner reinsten Form gewonnen. Hier spielen viele Faktoren (Temperatur, Druck, Hitze etc.) eine große Rolle um eine höchstmögliche Qualität zu gewinnen. Doch nicht nur das Verfahren spielt eine große Rolle, auch die Herkunft, die sorgfältige Auswahl der Pflanzen und Pflanzenteile, sowie der richtige Zeitpunkt der Ernte, spielen maßgeblich eine Rolle in der Qualität der Öle.
Herkunft und Ernte

Ätherische Öle welche die erwartete Wirkung entfalten können, müssen eine hohe Konzentration dieser wirksamen Stoffe enthalten. Das geschieht dann, wenn die Pflanzen optimale Wachstumsbedingungen haben, nämlich die richtigen klimatischen Bedingungen, die richtige Bodenbeschaffenheit und auch die richtige Behandlung sowie Pflege, was bedeutet keinen Einsatz von Pestiziden oder Kunstdünger.


Die Ernte muss zum richtigen Zeitpunkt erfolgen, nämlich dann, wenn die Wirkstoffkonzentration am höchsten ist.


Ätherische Öle sind hoch konzentrierte Substanzen. Um ein Kilo Öl zu gewinnen braucht es oft hunderte oder tausende Kilo Pflanzenmaterial, z.B. 7 Tonnen Melissenkraut oder 150 Kilo Zimtrinde.


Ein weiterer Punkt ist die Gewinnung des ätherischen Öls. Durch zu hohen Druck oder zu hohe Temperaturen oder chemische Beimengungen werden viele Öle kostenoptimiert gewonnen, dabei gehen jedoch die Bestandteile, welche den therapeutischen Nutzen bringen, verloren. Solche Öle mögen vielleicht noch gut riechen, aber die Wirkung ist dahin.


Ätherische Öle sind hochkonzentriert. In einem Tropfen Öl befinden sich so viele Moleküle, dass jede einzelne Ihrer ca. 100 Billionen Körperzellen davon etwas abkriegt.
Ausbildung zum Aromafachberater/in
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